Pasalnya, air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi. Sementara es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih “jinak”.
Ini berarti kopi dingin bisa menjadi pilihan yang lebih aman untuk memuaskan keinginan ngopi bagi orang-orang yang sensitif terhadap kafein atau punya masalah pencernaan, seperti maag atau refluks asam lambung, jelas Joan Salge Blake, RD, associate associate klinis di Boston University dan penulis Nutrition & You, dilansir dari Health.
Selain itu, makanan/minuman yang rendah asam telah dikaitkan dengan beragam manfaat kesehatan, seperti mendukung kesehatan tulang, mengurangi hilangnya massa otot, menjaga kesehatan jantung dan memori, hingga mengurangi tingkat keparahan atau kejadian hipertensi dan stroke, menurut sebuah artikel di Journal of Environmental and Public Health.
Baik es kopi dan kopi panas sama-sama dapat menodai gigi sebab keduanya mengandung tanin (sejenis polifenol), senyawa yang bisa mengubah warna gigi Kamu. Tapi efek gigi kuning dari es kopi tetap lebih ringan daripada kopi biasa karena lebih sedikit kandungan taninnya.
Selain itu, kebanyakan es kopi disajikan dengan sedotan. Minum pakai sedotan akan meminimalisir kontak langsung antara kopi dengan gigi Kamu, sehingga akan membantu mengurangi efek asam minuman yang mengotori gigi Kamu. Alhasil, gigi bisa tetap putih terawat.
Meski begitu, orang sangat jarang menyajikan es kopi begitu saja. Umumnya akan ada tambahan gula, sirup serta whipped cream yang menghiasi es kopi Kamu. Macam-macam topping inilah yang akan membuat kalori es kopi melonjak.
Belum lagi, umumnya es kopi disajikan dalam wadah yang lebih besar dibandingkan dengan cangkir kopi panas. Manfaat ngopi tidak akan dirasakan oleh tubuh apabila Kamu mengonsumsinya dengan cara ini karena risiko kesehatan dari tambahan kalori dan gula akan mengalahkan manfaat kopi yang sebenarnya.
Untuk memperoleh manfaat sehat minum kopi, sebaiknya pilihlah kopi hitam tanpa gula dan pemanis lainnya. Baik itu dalam versi es atau yang panas. Kamu juga tetap wajib memerhatikan porsi kopi harian Kamu setiap hari. Pasalnya, kebanyakan minum kopi justru dapat menjadi senjata makan tuan untuk kesehatan. (*) (Kompas/Wisnubhrata)
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan Judul "Alasan Es Kopi Lebih Sehat dari Kopi Panas"
3 Tahun Menghilang, Li Ziqi Akhirnya Comeback, Ini 5 Fakta Sang YouTuber Cantik Nomor 1 di China dan Alasan Sempat Hiatus
| Penulis | : | Fahrisa Surya |
| Editor | : | Fahrisa Surya |
