?BACA JUGA : Putus Asa Dengan Penyakit Diabetes? Atasi Dengan Mengonsumsi Makanan ini
Sekitar 90% protein dalam telur matang diserap, namun hanya 50 % yang diserap oleh telur mentah.
2. Telur mentah dapat menghambat penyerapan biotin
Biotin adalah vitamin B yang larut dalam air, yang juga dikenal sebagai vitamin B7.
Vitamin ini diperlukan untuk produksi glukosa dan asam lemak tubuh.
?BACA JUGA : Khasiat Makan Singkong Tiap Hari Ternyata Bikin Kamu...
Telur mentah mengandung protein avidin, yang dapat menghambat penyerapan vitamin B yang larut dalam air.
3. Telur mentah terkontaminasi bakteri
Telur mentah bisa mengandung salmonella, sejenis bakteri yang berbahaya.
Bakteri ini bisa ditemukan tidak hanya pada kulit telur tetapi bisa ditemukan juga di dalam telur.
?BACA JUGA : Kalau Mau Punya Jantung Sehat, Jangan Lupa Kosumsi Vitamin K ya
Oleh karena itu, sebaiknya sebelum mengonsumsi telur mentah dipertimbangkan dulu untung ruginya bagi kebutuhanmu. (*)
| Source | : | boldsky.com |
| Penulis | : | Tamara Wijaya |
| Editor | : | Tamara Wijaya |
