Grid.ID - Berwisata ke sebuah daerah tak lengkap jika tak mencicipi kulinernya.
Namun, bagaimana melakukan wisata kuliner yang tepat?
Almarhum Bondan Winarno ternyata punya tipsnya.
Menurut sang pakar kuliner 'maknyus', sebelum mencicipi kuliner ialah know what you eat.
Inti pesan tersebut terbagi dua, kamu harus tahu gizi makanannya, dan menjaga pola makannya.
(5 Cara Membuat Liburan Akhir Tahunmu Menyenangkan Tanpa Repot)
“Ini agak sulit dibicarakan, tapi intinya satu, know what you eat,” kata Bondan kepada KompasTravel yang dikutiip Grid.ID usai Talkshow Kuliner yang bertajuk Mengembalikan Citra Kuliner Nusantara ke Hotel Berbintang, Sabtu (10/10/2015).
Memahami gizi dalam makanan yang kita makan merupakan satu hal yang amat penting menurutnya.
Jika disepelekan, tak heran kini Indonesia jadi nomor empat penderita diabetes tertinggi di dunia.
Bondan menyarankan pengunjung sebelum melakukan ‘icip-icip’ di festival kuliner untuk memahami kandungan apa yang ia makan.
Ia menyarankan pengunjung melakukan riset terlebih dahulu.
(Wajib Dikunjungi, Inilah 8 Fakta Skyline Gondola Queenstown yang Sudah Berumur 50 Tahun)
Minimal, kamu mengenali sumber-sumber gizi di makanan seperti vitamin, karbohidrat, lemak jenuh, dan yang lainnya.
Datang ke festival kuliner atau berwisata kuline untuk mencicip banyak ragam makanan memang tidak salah.
Namun, menurutnya itu perlu dipersiapkan sebelumnya.
Tentu dengan menjaga pola makan sebelumnya.
Tidak semua makanan di makan, bahkan perlu kedisiplinan yang ketat.
“Saya misalnya, kalau di luar semua saya makan, saya tidak mau ‘jaim’ ya, tapi di rumah saya ketat sekali,” terangnya.
Bondan sendiri tidak mengonsumsi gula dan nasi putih di rumah atau dalam kesehariannya.
Meski di luar ia tampak memakan dan mencoba apa saja, tapi ia mengaku tak melakukan itu setiap hari.
(Sakit Sejak Tahun 2005, Ternyata Seperti Inilah Menu Harian Bondan Winarno)
Presenter kuliner Bondan Haryo Winarno wafat dalam usia 67 tahun di Rumah Sakit Harapan Kita, Jakarta, Rabu (29/11/2017) pagi.
Semasa hidupnya, Bondan dikenal sebagai wartawan, pengamat kuliner, dan presenter program televisi acara kuliner. (*)
Berita ini juga tayang di kompas.com dengan judul Tips Icip-icip Makanan di Festival Kuliner ala Bondan Winarno
Berjuang Halalin Pacar di Jepang dan Sudah Dilamar, Pria Wonogiri Berujung Ditinggal Nikah: Tak Kusangka
| Penulis | : | Alfa Pratama |
| Editor | : | Alfa Pratama |
