Soto Betawi memiliki kuah yang paling kental dan creamy.
Jika soto lain hanya pakai kaldu ayam atau sapi, kuah soto Betawi justru memakai campuran santan dan susu.
Aroma rempah seperti pala, cengkeh, dan kapulaga sangat kuat dan cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Soto Betawi selalu disajikan dengan irisan daging sapi, paru, hati, dan babat.
( BACA JUGA: Wah, Bahan Bangunan yang Banyak Ditemukan di Indonesia Ini Ternyata Bisa Sebabkan Kanker, loh! )
5. Soto Banjar
Bukan hanya pulau Jawa saja yang punya kuliner Soto, Kalimantan juga punya.
Yang paling beken adalah soto Banjar.
Soto dari tanah Borneo ini biasanya memakai daging ayam buat isiannya.
( BACA JUGA: Sebut Emak-Emak Indo Dalam KRL Kampungan, Postingan Akun Ini Sukses Bikin Netizen Mencak-Mencak )
Soto Banjar menggunakan rempah-rempah, seperti kayu manis, cengkeh, pala, dan angkak, sebagai bumbunya.
Biasanya soto Banjar disantap dengan ketupat, telur, dan perkedel.
6. Coto Makassar
Soto Makassar atau yang biasa disebut coto Makassar juga nggak kalah sedapnya.
Rasa coto Makassar sangat gurih dan khas.
( BACA JUGA: Intip yuk Gaya Kasual Istri Presiden Amerika Donald Trump, Melania Trump yang Simpel Pas Buat Pergi ke Kampus )
Kuahnya lumayan kental dengan aroma rempah yang kuat.
Ini karena kuahnya terbuat dari irisan usus, hati, dan daging sapi yang direbus lama.
Coto Makassar sering disantap bersama ketupat dan ditambah taburan kedelai goreng yang menggoda.
Hmmm... nikmat banget ya kuliner soto khas Nusantara.
( BACA JUGA: 5 Gaya Kasual ala Tyas Mirasih yang Bisa Kamu Tiru, Simpel Banget! )
Nggak ada salahnya loh mencicipi salah satu atau semua soto di atassoto padang saat mengunjungi daerahnya. (*)
Ngamuk Saat Tak Diberi Uang, Pengemis di Bogor Ini Malah Ketahuan Lagi Top Up: Ngegas Gak Dikasih
| Penulis | : | Nindya Galuh Aprillia |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
