Jangan Terkecoh! Ternyata Ada Trik Menu Restoran yang Bikin Pengunjungnya Boros

2. Menambahkan foto

Menurut ahli menu, Gregg Rapp, penambahan gambar pada menu makanan akan meningkatkan penjualan sebesar 30 persen.

"Jika Anda lapar, Anda merespons dengan mengatakan, 'Saya akan mendapatkan apa yang ada di gambar itu," ujar Brian Mennecke, seorang profesor sistem informasi.

Efek ini bahkan lebih kuat ketika gambar itu lebih 'hidup', bergerak atau berputar, seperti menu digital yang mulai diterapkan oleh restoran cepat saji.

Baca Juga: Luncurkan Album Pertama, Marion Jola : Ini Semacam Pengakuan

3. Menggunakan sistem decoys ekspensif

Pada menu, perspektif adalah segalanya.

Salah satu triknya adalah memasukkan barang yang sangat mahal di bagian atas menu.

Hal ini membuat segala sesuatu tampak masuk akal.

Pramusaji tidak pernah mengharapkanmu benar-benar memesan lobster seharga Rp. 500.000, tapi itu pasti membuat steak Rp. 100.000 terlihat hemat, bukan?

4. Menggunakan bahasa aneh

Deskripsi yang lebih panjang dan lebih rinci menjual lebih banyak makanan.

Kata sifat seperti "line-capture" "farm-raised" atau "local-sourced" adalah memberi pengaruh besar bagi pelanggan.

Penggunaan istilah-istilah aneh ini bahkan sempat dilarang di beberapa negara, karena dianggap menipu pembelinya.

Baca Juga: Shireen Sungkar Punya Kebiasaan yang Tak Lazim, Teuku Wisnu Tetap Sabar

(*)

PROMOTED CONTENT