Taruh ke dalam mangkuk dan campurkan dengan 1 sdm garam, lalu diamkan selama 1 jam.
( BACA JUGA: Yuk, Rayakan Imlek Dengan Resep Chinese Pepper Steak And Potato Stir Fry )
Buat pasta kimchi dengan cara mencampur bawang putih, jahe, kecap ikan, saus cabai, gula, dan cuka dalam mangkuk kecil.
Bilas kubis dengan air dingin, tiriskan, dan keringkan.
Taruh kubis ke dalam mangkuk besar, tuangkan saos, lobak, wortel, dan daun bawang, aduklah hinggat merata.
Sajikan langsung atau kamu bisa menyimpannya ke dalam toples besar, tutup, dan biarkan fermentasi pada suhu kamar dalam semalaman.
( BACA JUGA: Lucunya Song Triplets Beri Ucapan Tahun Baru Imlek, Makin Gemes deh! )
Kamu juga bisa menyimpannya di lemari es selama 2 minggu.
Semakin lama kamu membiarkan kimchi tersimpan, maka semakin enak pula rasa yang dihasilkan. (*)
| Source | : | BBC Good Food |
| Penulis | : | Nindya Galuh Aprillia |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
