Laporan Wartawan Grid.ID, Andika Thaselia Prahastiwi
Grid.ID - Duh, sering nangis saat memotong bawang merah atau bawang bombay?
Padahal dua jenis bawang-bawangan ini lumrah digunakan untuk bumbu masakan Indonesia.
Mulai dari sup, tumis, sampai sambal.
Nggak cuma Indonesia, kuliner-kuliner mancanegara juga banyak yang menggunakan bumbu bawang merah dan bawang bombay.
Bahkan salah satu kuliner khas Perancis ada yang berbahan baku bawang bombay, yaitu soupe a l'oignon alias sup bawang bombay.
(BACA : Hempaskan Lemak Pada Lenganmu dengan 5 Latihan Cepat Ini, yuk Kepoin!)
Bawang merah dan bawang bombay membuat kita 'menangis' karena kandungan gas di dalamnya yang bisa membuat mata menjadi pedih.
Sebenarnya ada beragam trik yang bisa kita lakukan biar nggak 'menangis' saat mencincang dan memotong kedua jenis bawang ini.
Tapi buat kamu yang nggak mau ribet, sekarang ada solusi simpelnya nih!
Bayer, sebuah perusahaan riset dan farmasi terkenal yang berbasis di Jerman ini meluncurkan produk terbaru mereka : sunion.
Bukan bawang bombay biasa, sunion diklaim tidak akan membuat kamu 'menangis' saat proses pemotongan atau mencincang.
(BACA : Sehat sih, Tapi Mengonsumsi 4 Makanan Ini Terlalu Banyak Justru Berbahaya Bagi Tubuh!)
Peneliti dari Bayer membutuhkan waktu hingga 30 tahun untuk bisa merekayasa produk ini.
Sunion memiliki rasa yang lebih manis, tekstur yang lebih renyah, dan ukuran yang lebih kecil daripada bawang bombay biasa.
Sunion punya kandungan gas sulfur yang lebih sedikit daripada bawang bombay biasa.
Hebatnya, sunion direkayasa secara alami, bukan dengan menyuntikkan bahan kimia berbahaya.
Sayangnya, karena direkayasa secara alami maka kamu bisa saja mendapati sunion yang zonk atau masih mengandung kadar gas sulfur yang agak tinggi.
(BACA : Duh, Bersih-bersih Rumah Pakai Semprotan Ternyata Ada Bahayanya nih!)
Para peneliti di Bayer masih terus mengembangkan sunion hingga mencapai hasil yang stabil.
Tapi kamu harus bersabar kalau ingin segera bereksperimen dengan sunion ini.
Karena untuk saat ini sunion baru dipasarkan di negara bagian Washington dan Nevada di Amerika Serikat.
Rencananya, Maret ini sunion akan dipasarkan ke seluruh wilayah Amerika Serikat.
Kira-kira kapan ya sampai ke Indonesia? (*)
| Penulis | : | Linda Fitria |
| Editor | : | Linda Fitria |
