1. Sebelum diperas, parut setengah jumlah kulit jeruk lemon dan masukkan ke dalam panci.
Tambahkan gula dan 250 ml air dingin.
(BACA : Nggak Perlu Pakai Oven, Gini nih Cara Bikin Corn Cheese Egg Pizza, Simpel Banget!)
Panaskan dengan api kecil sampai gula mencair, sekitar 5 menit.
2. Saring rebusan lemon dan gula tadi dalam mangkuk, kemudian tambahkan parutan setengah jumlah kulit jeruk lemon dan air perasannya.
3. Aduk sampai rata, dan biarkan hingga suhunya mendingin.
Setelah mendingin, masukkan larutan ke dalam freezer selama 30 menit.
4. Kalau kamu punya mesin pembuat es krim, setelah 30 menit pindahkan es lemon tadi ke dalam mesin dan proses sampai teksturnya menjadi lembut.
Kalau nggak punya, kamu cukup serut es lemon tadi sampai halus.
(BACA : Sering Dikonsumsi Banyak Orang, Sebenarnya Ayam Baik Nggak sih untuk Kesehatan? )
Setelah diserut, masukkan kembali ke dalam freezer sebelum dihidangkan ya.
Cara menghidangkannya adalah dengan menyendok es menggunakan ice cream scooper atau sendok makan hingga menjadi bulatan.
Hidangkan di mangkok atau gelas cocktail untuk segarkan weekend kali ini. (*)
| Penulis | : | Linda Fitria |
| Editor | : | Linda Fitria |
