Ketika tiba waktunya untuk memakannya, kamu akan menemukan benjolan berair, yang sering merusak tekstur makanan seperti krim keju, krim asam dan ricotta.
6. Sayur dan buah mentah
Setiap sayur atau buah yang memiliki konsentrasi air tinggi, seperti seledri, mentimun, salad hijau, dan semangka tidak akan bertahan dalam kulkas.
Hal ini dikarenakan air di dalamnya membentuk kristal es secara cepat.
Artinya saat kamu mengeluarkan sayuran dan buah dari kulkas, kamu akan menemukan sayur dan buah menjadi lembek dan tidak termakan.
7. Makanan dengan topping renyah
Jika kamu memiliki makanan macaroni dan keju panggang yang memiliki tektsur renyah pada bagian atasnya, jangan menyimpannya di freezer.
Sama seperti nasib makanan yang digoreng, saat makanan renyah disimpan dengan suhu dingin lemari es, makananmu akan punya tekstur lembek.
8. Daging beku yang sudah dikeluarkan
Jika kamu sudah mengelurakan daging dari kulkas dan memasaknya untuk makan malam, jangan sekali-kali membekukan sisa dagingnya kembali.
Makanan beku dan pencairan dapat menarik bakteri yang berpotensi berbahaya lebih cepat daripada daging yang belum ada di dalam freezer.
9. Yoghurt
Tidak ada salahnya mengonsumsi yoghurt dalam freezer sebelum kadaluarsa.
(BACA: Bikin Bingung, Menyimpan Mentega Sebaiknya di Kulkas atau Suhu Ruang ya?)
Kabar baiknya, yoghurt beku tidak membunuh bakteri baik yang hidup dan aktif.
Namun kabar buruknya adalah saat dicairkan, teksturnya akan kehilangan kelembutannya dan menjadi kasar.
10. Pasta
Kamu memang tidak akan sakit karena makan sisa pasta yang dicairkan, tapi kamu mungkin tidak ingin memakannya.
Kebanyakan pasta akan menjadi lembek saat kamu mengeluarkannya dari freezer. (*)
| Penulis | : | Violina Angeline |
| Editor | : | Violina Angeline |
