Wah, Ternyata Jamur Nggak Bisa Overcook loh!

Rasanya lezat, dan mengandung sejumlah vitamin serta mineral.

Ungkapan jamur tidak bisa hangus saat dimasak tadi adalah hasil dari penelitian yang dilakukan oleh America's Test Kitchen.

Melansir laman Woman'sDay, dalam sebuah eksperimen memasak, pihak America's Test Kitchen meneliti tiga buah bahan makanan.

( BACA JUGA: Usia Sudah Kepala 4, Begini Penampilan Seksi Elegan Yuni Shara dengan Dress Merah, Intip yuk! )

Ada jamur, daging, dan zucchini.

Mereka melakukan tes dengan cara mengukus ketiganya selama 40 menit.

Hasilnya, daging dan zucchini mengalami perubahan tekstur yang signifikan, sementara jamur tidak.

Daging menjadi empuk dan semakin gampang digigit, tapi lebih kering.

( BACA JUGA: 3 Bahan Dapur Ajaib yang Bisa Bikin Rumahmu Bersih Seketika )

Sementara zucchini menjadi lembek dan yang pasti akan merusak selera makan semua orang.

Lain halnya dengan jamur yang teksturnya masih tetap sama, tetap empuk saat digigit tapi masih kenyal.

Bukan tanpa alasan jamur tidak mengalami proses overcook.

Dinding sel yang terdapat pada jamur bisa melindunginya dari panas yang berlebih.

( BACA JUGA: Gaya Simpel Stefhanie Zamora dengan Busana Hitam, Bisa Banget Kamu Contek! )

Artinya, kamu bisa memanggang, menggoreng, atau merebus jamur selama apapun yang kamu mau dan mereka tetap enak saat dimakan.

Hmm, kamu percaya nggak sama hasil eksperimen ini? (*)

PROMOTED CONTENT