Es krim dan gelato tentu berbeda, mulai dari tekstur hingga cara pembuatannya.
Juga yang paling penting, khususnya untuk para wanita, adalah kandungan kalori di dalamnya.
(BACA: Ini 5 Manfaat Es Krim Gelato Bagi Ibu Hamil, Bisa Atasi Mual Loh)
Lantas, mana yang lebih bikin gendut, es krim atau gelato? Mari kita bedah!
Gelato adalah es krim asal Italia.
Komposisi dasarnya adalah susu, krim, dan gula.
Sebenarnya komposisi pada gelato dan es krim itu sama, hanya kadarnya yang berbeda-beda.
"Gelato mengandung sedikit lebih banyak susu dibanding es krim, karena es krim biasanya kandungan krimnya lebih banyal," kata ahli gizi, Natalie Rizzo.
Artinya, kandungan lemak dalam es krim lebih tinggi dibanding gelato.
Lemak di dalam gelato berkisar 5-7 persen, sedangkan es krim mencapai sekitar 10 persen.
Es krim pun pada umumnya mengandung kuning telur, dan gelato tidak.
Tidak ada kuning telur di dalam gelato membuatnya mengandung lemak jenuh lebih sedikit.
| Penulis | : | Violina Angeline |
| Editor | : | Violina Angeline |
