Di Indonesia, pada umumnya para vegan dan vegetarian menggunakan jamur serta kacang-kacangan yang diolah sedemikian rupa sehingga rasanya menjadi mirip dengan daging.
Di luar negeri, khususnya Amerika Serikat, mereka punya alternatif pilihan lain yang ternyata juga cukup digemari semua masyarakat Indonesia.
( BACA JUGA: Maudy Ayunda Tampil Elegan dan Mewah dengan Balutan Dress Bernuansa Gold, Bikin Kamu Terpesona! )
Ya, mereka menggunakan buah nangka sebagai subtitusi daging.
Nangka yang merupakan buah asli Asia Selatan dan Asia Tenggara ini sering digunakan sebagai subtitusi daging karena punya tekstur serat yang cukup mirip.
Melansir dari laman Women's Health, ahli gizi kenamaan Kelly R. Jones mengatakan, olahan nangka punya persamaan yang cukup besar dengan daging ayam dan babi.
Beda dengan di Indonesia yang biasa menjual nangka dalam kondisi utuh, di Amerika Serikat buah ini dijual dalam kemasan per pak, atau bahkan kalengan.
( BACA JUGA: Yakhont, Rudal Maut Pemusnah Kapal Milik Indonesia yang Bikin Panik Negara Tetangga )
"Di Indonesia kan juga ada olahan masakan dari nangka, seperti gudeg dan gulai nangka?"
Nah, ini bedanya.
Selain nangka muda, nangka yang sudah matang pun juga biasa diolah menjadi makanan.
Walaupun jadi favorit di Negeri Paman Sam, Jones tidak menyarankan untuk mengonsumsi nangka setiap harinya.
Bikin Syok, Nadia Vega Ungkap Sudah Lama Cerai dari Suami Bulenya: Penginnya Seumur Hidup, tapi...
| Source | : | womenshealthmag.com |
| Penulis | : | Nindya Galuh Aprillia |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
