Menggunakan mixer, kocok dengan kecepatan rendah selama 5-10 menit sampai bongkahan-bongkahan besar kepala santan berubah menjadi lebih kecil.
4. Tingkatkan lagi kecepatan dan kocok sampai bentuknya menjadi lebih halus lagi.
Kalau kamu melihat ada sisa air, segera buang dan lanjutkan proses sampai bentuknya benar-benar halus dan creamy.
(BACA : 5 Bahan Makanan yang Ternyata Lebih Cepat Diolah Saat Diparut, Pernah Cobain?)
Tuangkan ekstrak vanila dan gula halus ke dalamnya saat tekstur kepala santan sudah berubah menjadi mirip krim kocok.
Dengan menggunakan spatula, aduk krim kocok sampai tercampur rata.
Krim kocok santan ini bisa disimpan sampai 2 hari di lemari es.
Sebelum disajikan, dinginkan terlebih dahulu selama 30 menit ya.
Selamat mencoba! (*)
| Penulis | : | Linda Fitria |
| Editor | : | Linda Fitria |
