Rahasia Keripik Kentang Homemade yang Renyah, Jenisnya Harus Sesuai

Setelah digoreng, sangat penting untuk meniriskan kentang dengan tepat.

Gunakan salad spinner untuk meniriskan kentang, agar keripik bisa kering dan tetap renyah.

Jika kamu tidak memiliki salad spinner, kamu bisa meletakkan tisu di bagian dasar tempat untuk meniriskan kentang.

2. Proses Penggorengan

Setelah semua persiapan selesai, kentang siap untuk digoreng.

Panaskan minyak pada suhu 350 derajat fahrenheit hingga 360 derajat fahrenheit.

Suhu ini merupakan kunci untuk menghasilkan keripik kentang yang tidak berminyak dan renyah.

Gunakan panci berukuran empat liter untuk menggoreng keripik kentang.

Jenis panci ini sangat ideal untuk menggoreng dikarenakan mampu mempertahankan panas dengan baik.

Biasanya kamu akan langsung menambahkan bumbu pada kentang yang baru saja ditiriskan dengan tujuan agar bumbu dapat menempel dengan sempurna.

Cara ini ternyata salah, kamu harus menunggu paling tidak 30 menit setelah proses penggorengan, baru menaburkan bumbu.

Untuk menyimpan keripik kentang sisa, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering dan sejuk.

Keripik kentang dengan metode penyimpanan ini mampu bertahan selama seminggu.(*)

PROMOTED CONTENT