3. Daging berlemak
Pesta BBQ seolah tak lengkap tanpa kehadiran daging.
Agar tidak mudah hangus, biasanya kamu akan memilih daging yang berlemak.
Sebaiknya, daging berlemak disingkirkan karena lemak tidak baik untuk kesehatan.
Apalagi jika lemak tersebut sampai gosong.
Untuk lebih amannya, pilih potongan daging yang tidak terlalu berlemak seperti tenderloin dan sirloin.
(7 Foto Premium Wanita Seksi Penjual Daging rebus yang Viral, Bikin Pria Menelan Ludah!)
4. Daging yang dimarinasi
Agar lebih lezat sebelum dipanggang, daging terkadang direndam dengan bumbu tertentu terlebih dahulu.
Walaupun sukses menggoda selera, kamu harus tahu bahwa hampir semua cairan bumbu sebagian besar mengandung gula dan garam dalam jumlah banyak.
Sama halnya dengan saus BBQ, larutan marinasi daging juga bisa menambah resiko penyakit.
Sebaiknya kurangi garam dan gula pada cairan marinasi, dengan menambahkan bumbu-bumbu lain yang lebih sehat seperti jus jeruk, bawang putih, dan rempah-rempah.
Jika merendam daging dalam bumbu perendam, jangan gunakan bumbu yang sama untuk memerciki daging selama pemanggangan.
Bila ingin menggunakan bumbu percikan, siapkan 1 porsi bumbu, sisihkan sebagian, dan gunakan sisanya untuk merendam.
Kamu juga bisa memasukkan bumbu perendam ke dalam panci lalu rebus beberapa saat agar bakteri berbahaya di dalamnya mati. (*)
Viral Polisi Tembak Polisi, AKP Dadang Iskandar Nekat Tembak Juniornya hingga Tewas, Ternyata Sempat Beri Ancaman Ini ke Polisi Lain
| Penulis | : | Andika Thaselia |
| Editor | : | Alfa Pratama |
