Selain itu, bentuk dan ukuran daging yang lebih kecil akan membuat bumbu lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
2. Manfaatkan Baking Powder
Rupanya, baking powder tidak hanya digunakan untuk membuat kue.
Kamu bisa memanfaatkan serbuk ini untuk membuat daging empuk.
Coba untuk merendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.
Dijamin, daging kamu jadi lebih empuk dan siap diolah!
3. Gunakan Daun Pepaya
Nggak cuma baking powder, kamu juga bisa menggunakan daun pepaya juga bisa bikin daging kurban kamu jadi lebih empuk.
Caranya cukup mudah.
Kamu bisa membungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.
Lalu, biarkan semalaman di lemari es.
Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk.
(*)
| Penulis | : | Silmi Nur Aziza |
| Editor | : | Nurul Nareswari |
