Sering Dianggap Sepele, Nyatanya Ada 5 Kesalahan Memasak Telur yang Justru Memicu Masalah Besar, Simak Faktanya!

Kesalahan-kesalahan tersebut, yaitu:

1. Tidak menggunakan api kecil

Menurut chef dan planning guru The Party Whisperer, SusanMacTavish Best, seringkali kita menyalakan api terlalu besar karena ingin telurnya cepat matang.

Hal ini seharusnya tak dilakukan.

Hal senada diungkapkan oleh oleh chef asal New York dan pemilik Prova Pizzabar, Donatella Arpaia.

"Kesalahan terbesar ketika memasak telur adalah menggunakan panas yang terlalu tinggi dan membuatnya jadi terlalu matang. Kunci membuat scrambled egg (telur orak-arik) yang sempurna adalah menggunakan api yang kecil dan rendah," katanya. 

Baca Juga: Bukan Hanya Nggak Boleh Dicampur dengan Susu, Sederet Makanan Ini Juga Pantang Dikonsumsi Berbarengan dengan Soda, Kalau Ngeyel Siap-siap Terima Petaka Ini

2. Menambahkan cairan sebelum telur berada di penggorengan

Membuat scrambled-egg adalah hal yang umum dilakukan di rumah.

Namun, menurut direktur makanan Bon Appétit, Carla Lalli Music, ada kesalahan utama dengan menambahkan cairan di awal.

"Untuk membuat scrambled-egg, pecahkan telur dengan garpu hingga lembut lalu bumbui dengan garam. Masak dengan mentega menggunakan api sedang, aduk secara konstan jika menyukai tekstur yang lebih empuk dan lembut," jelasanya.

Baca Juga: 10 Fakta Menarik Tentang Rambut yang Perlu Kamu Tahu, Ternyata Kuat Menarik Sampai Bobot 2 Ekor Gajah Loh, Wow!

3. Tidak menggunakan oven untuk masak telur mata sapi

"Salah satu masalah besar ketika memasak telur mata sapi adalah ketika masih ada putih telur yang belum matang di antara kuning telur," kata chef Ricardo Barreras dari Pilar Cuban Eatery di Brooklyn.

Jika memiliki oven, letakkan teflon dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius pada baris paling atas.

PROMOTED CONTENT