Selama Ini Kita Salah Besar, Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan dengan Jeruk Nipis Tidaklah Bagus, Rempah Ini Justru yang Disarankan!

Baca Juga: Tak Hanya Minum Air Jeruk Nipis, Inilah Segudang Cara Mengecilkan Perut Buncit Secara Alami!

Hal itu adalah bau amis pada ikan yang cukup sulit untuk dihilangkan.

Jika tak pandai mengolahnya, bau amis pada bahan makanan bisa sebabkan masakan tak sedap untuk disantap.

Yang sering dilakukan, misalnya, untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah menggunakan jeruk nipis.

Baca Juga: Dikenal Kaya Manfaat, Jeruk Nipis Sebabkan 5 Efek Berbahaya ini Bagi Tubuh Bila Dikonsumsi Berlebihan

Ternyata, penggunaan jeruk nipis tidaklah baik, loh.

Dilansir Grid.ID dari Nova, Chef Winni Giwangkara menjelaskan bahwa penggunaan jeruk nipis sebagai penghilang bau amis sebenarnya tak disarankan.

Hal ini lantaran kandungan asam pada jeruk nipis bisa merusak tekstur ikan itu sendiri.

Baca Juga: Manfaat Jeruk Nipis untuk Kecantikan, Mulai Cerahkan Wajah Hingga Bantu Turunkan Berat Badan!

"Air jeruk nipis ini memang bisa menghilangkan amis dari seafood, tapi sekaligus juga akan merusak tekstur seafood dan mematangkan dagingnya," kata Winni.

Jika ingin menggunakan air jeruk, sebaiknya digunakan ketika bahan makanan benar-benar akan segera dimasak.

Air jeruk nipis yang asam memiliki sifat mematangkan daging, mengubah warna daging, hingga menghilangkan rasa alaminya.

PROMOTED CONTENT