Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Saus tomat merupakan bahan serbaguna bagi banyak hidangan favorit.
Tak sekadar memberi warna merah pada hidangan, ternyata saus tomat juga menyimpan banyak manfaat kesehatan.
Dilansir Grid.ID dari laman Healthy Option, inilah manfaat mengejutkan dari saus tomat:
Baca Juga: Nekat Jalan Kaki 10 Ribu Langkah Setiap Hari, Wanita Ini Takjub Lihat Perubahan yang Terjadi
1. Tinggi vitamin dan mineral
Baik utuh atau sebagai saus, tomat memang kaya akan vitamin dan mineral alami termasuk vitamin A, K, B1, B3, B5, B6, B7, dan vitamin C.
Tomat juga mengandung kalium, folat, zat besi, magnesium, kromium, kolin, seng, dan fosfor.
Mangan dan kalium membantu tubuh membangun tulang yang lebih kuat dan meredakan kram otot.
Baca Juga: Lakukan 7 Langkah Ini untuk Pertolongan Pertama Serangan Jantung
Kemudian, vitamin A akan meningkatkan penglihatan, mencegah rabun senja, dan degenerasi makula.
2. Mencegah kanker
Likopen, senyawa fitokimia yang kaya pada tomat berperan besar sebagai antioksidan yang melindungi jaringan tubuh dari kerusakan dan radikal bebas.
Beberapa jenis kanker, termasuk prostat, serviks, mulut, faring, tenggorokan, perut, kerongkongan, rektal, usus besar, dan ovarium dapat dicegah atau dikurangi dengan tomat.
Baca Juga: Tips Diet ala Nia Ramadhani, Rahasianya Makan Ini Setiap Pagi!
3. Mengatur gula darah
Tomat menjadi sumber kromium yang baik dan menjaga gula darah tetap stabil.
4. Membuat kulit bercahaya dan menguatkan rambut
Kolagen dibuat dari Vitamin C yang merupakan komponen penting dari kulit, jaringan ikat, dan kuku.
Kekurangan vitamin C membuat kulit lebih rentan terhadap kerusakan akibat sinar matahari, seperti keriput, kulit kendur, dan noda.
Baca Juga: Bongkar Alasan Ikan Paling Dihindari Ibu Hamil, Ternyata akan Berakibat Fatal Jika Mengonsumsinya
Saus tomat juga kaya akan vitamin K yang memperkuat helai rambut dan merevitalisasi pertumbuhan rambut.
Itu juga membangun tulang yang lebih kuat.
Likopen juga telah terbukti meningkatkan massa tulang, yang merupakan cara yang bagus untuk melawan osteoporosis.
5. Mengurangi nyeri
Jika kamu salah satu dari jutaan orang yang mengalami nyeri kronis ringan hingga sedang akibat peradangan (seperti nyeri punggung, nyeri otot atau artritis), maka tomat dapat meredakannya.
Tomat membantu mencegah nyeri berkat tingginya jumlah bioflavonoid dan karotenoid, yang merupakan agen anti-inflamasi.
Pilihlah saus tomat alami terbaik yang terbuat dari tomat organik, rempah-rempah, dan dikemas dalam kaleng berlapis bebas BPA untuk memastikan saus tomat kalengan sehat.
Tomat masuk dalam sepuluh besar tanaman yang paling banyak mengandung pestisida.
Jadi hindari produk yang ditanam secara konvensional untuk menghindari residu pestisida yang dapat mengurangi semua manfaat kesehatan yang diperoleh dari saus tomat.
Baca labelnya untuk memastikan kamu memperoleh saus tomat yang benar-benar bergizi.
Jika kamu membaca label dan menemukan perasa buatan, sirup jagung fruktosa tinggi, MSG, atau pewarna makanan buatan, lebih baik pilihlah merek saus tomat yang menggunakan bahan-bahan organik berkualitas.
(*)
Nyesek, Abidzar Ternyata Sempat Jedotin Kepalanya ke Tembok Usai Tahu Uje Meninggal, Umi Pipik: Dia Nyalahin Dirinya
| Source | : | Healthy Option |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Nesiana |
