Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Kopi memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti memberikan antioksidan, hingga mendukung semangat di pagi hari.
Namun, penelitian baru menunjukkan bahwa terlalu banyak minum kopi dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dilansir Grid.ID dari laman Eatthis.com, dalam sebuah studi baru yang diterbitkan jurnal Clinical Nutrition, para peneliti melihat hubungan genetik dan fenotipik (yang dapat diamati) antara asupan kopi dan kadar kolesterol darah, menggunakan data dari 362.571 peserta Biobank Inggris berusia 37 hingga 73 tahun.
Baca Juga: Ini 6 Aktivitas Pembangkit Energi Pagi Hari, Nggak Harus Minum Kopi kok!
Mereka menemukan bahwa minum enam atau lebih cangkir kopi per hari dapat meningkatkan jumlah lipid (lemak) dalam darah dan secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Itu adalah hubungan yang bergantung pada dosis.
Semakin banyak kopi yang diminum, semakin besar risikonya.
Baca Juga: Mau Terbiasa Minum Kopi Sebelum Olahraga Seperti Anang Hermansyah? Intip Manfaatnya yuk!
Biji kopi mengandung kafestol, senyawa peningkat kolesterol ampuh yang diekstraksi dengan air panas.
"Cafestol secara langsung mengatur ekspresi gen yang terlibat dalam metabolisme kolesterol, yang mengarah pada peningkatan sintesis kolesterol," kata penulis studi, Elina Hypponen.
"Ini adalah senyawa peningkat kolesterol paling ampuh dalam makanan manusia," lanjutnya.
Konon, konsentrasinya dalam kopi tergantung pada biji dan metode penyeduhannya.
Jumlah tertinggi kafestol ditemukan dalam minuman kopi rebus tanpa filter, sementara jumlah yang dapat diabaikan ada di kopi yang disaring.
Baca Juga: Rutin Minum Kopi dapat Bonus Pendengaran Makin Sehat, Siapa yang Nggak Mau?
"Cafestol ditangkap oleh kertas saring," kata Hypponen.
Kabar baiknya, jika seseorang memilih filter atau kopi instan, bisa menghindari kafestol.
Namun, setiap hari diperkirakan 3 miliar cangkir kopi dikonsumsi di seluruh dunia.
Baca Juga: Ahli Ini Sebut Minum Kopi Justru Bikin Tidur Siang Lebih Berkualitas, Simak Alasannya!
Hypponen merekomendasikan untuk melakukan tiga langkah agar jantung terlindungi:
- Periksakan kadar kolesterol darah sebagai bagian dari pemeriksaan kesehatan rutin. Ingat, kadar kolesterol yang tinggi tidak menimbulkan gejala.
- Pilih kopi yang difilter atau instan untuk menghindari efek peningkatan kolesterol dari kopi.
- Berhati-hatilah tentang apa yang kamu masukkan ke dalam kopi dan apa yang dikonsumsi bersamaan dengan kopi, misalnya krim kental atau kue. (*)
| Source | : | eatthis.com |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Okki Margaretha |
