Baca Juga: 9 Kebiasaan Pemicu Penuaan dan Kematian Dini, Stop Mulai Hari Ini!
Tapi, benarkah hal ini memastikan bahwa air fryer dapat membuat kita sehat?
Melansir dari GridHealth.id, sebuah pemberitaan di Tiongkok menyebutkan, ada beberapa makanan yang cenderung menghasilkan akrilamida saat digoreng menggunakan air fryer seperti kentang goreng.
Nah, berdasarkan American Cancer Society, akrilamida ini dapat meningkatkan risiko kanker.
Selain itu, memasak daging dengan suhu tinggi seperti pada air fryer dapat menghasilkan senyawa hidrokarbon polisiklik aromatik dan heterosiklik amina yang juga berhubungan dengan risiko kanker.
Di samping itu, ahli diet dari Cleveland Clinic, Ariana Cucuzza, menyebutkan bahwa meskipun makanan yang digoreng dengan air fryer umumnya lebih sehat, mengonsumsi gorengan tetap harus dibatasi.
Cucuzza lebih merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang direbus, dipanggang atau dikukus daripada digoreng baik menggunakan air fryer ataupun teknik menggoreng biasa.
(*)
| Source | : | Kompas.com,Gridhealth.id |
| Penulis | : | Ragillita Desyaningrum |
| Editor | : | Deshinta N |
