Tekan daun dengan jari dan tuangkan cairan yang dikeluarkan setelah dicampur dengan garam.
Tutupi toples dengan tutupnya rapat-rapat. Periksa terus kubis dan tekan sesekali agar kubis tetap terendam di air garam.
Cicipi setiap 2 sampai 3 hari, setelah rasanya cukup asam, masukkan ke dalam lemari es.
3. Kubis Gulung
Didihkan 2 cangkir air asin dalam panci dan tambahkan 8 hingga 10 lebar daun kubis ke dalamnya.
Setelah daunnya melunak, tiriskan airnya.
Campur 500 gram ayam cincang, 1 cangkir nasi, sebagian bawang bombay cincang halus dan 1 butir telur dalam mangkuk.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera, 1 sdm (sendok makan) dan tomat yang sudah dihaluskan.
Tempatkan campuran yang sudah disiapkan ini di atas daun kubis dan gulung daunnya dengan erat.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sedikit gulungan kubis.
Selamat Mencoba ya !
(*)
| Source | : | pinkvilla.com |
| Penulis | : | Hananda Praditasari |
| Editor | : | Hananda Praditasari |
