Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana
Grid.ID – Ada beragam jenis menu yang bisa jadi ide saat berbuka puasa, salah satunya olahan kacang hijau.
Kacang hijau bisa dibuat menjadi bubur kacang hijau dan siap memberikan segudang manfaat untuk kesehatan kita.
Mengutip laman Medical News Today via Kompas.com, dalam 100 gram kacang hijau akan mengandung 7,02 gram protein, 19,15 gram karbohidrat (termasuk 2 gram gula), dan 7,60 gram serat.
Ada banyak sekali manfaat kacang hijau untuk kesehatan.
Berikut khasiat apabila kita mengonsumsi kacang hijau:
1. Antioksidan
Jenis kacang ini mengandung banyak antioksidan, seperti asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat, dan sebagaimnya.
Nah, antioksidan ini akan menetralkan molekul yang berpotensi menjadi radikal bebas.
2. Mengurangi kolesterol jahat
Kolesterol jahat bisa mengakibatkan berbagai penyakit.
| Source | : | Kompas.com,Surya.co.id |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
