Negara-negara di Asia Selatan seperti Afghanistan, Pakistan, India, serta Bangladesh menjadikan sheer kurma sebagai salah satu hidangan khas lebaran.
Sheer kurma atau yang berarti susu dengan kurma ini umumnya dibuat dari bihun, susu, gula, dan kurma.
Hidangan ini juga biasanya dinikmati bersamaan dengan pistachio, almond atau kismis, tergantung pada tradisi negara tersebut.
3. Tajine – Moroko
Tajine.
Tajine terbuat dari daging domba atau daging sapi yang direbus dan dimasak sedikit lambat bersama sayuran atau buah-buahan seperti plum atau aprikot.
Hidangan ini sering disajikan saat lebaran di negara-negara Afrika Utara seperti Maroko dan Aljazair.
4. Maamoul – Timur Tengah
Maamoul adalah sejenis kue kering yang berisikan kurma, kacang kenari atau pistachio yang dilapisi gula bubuk.
Kue kering ini sangat umum disajikan di berbagai negara di Timur Tengah seperti Suriah, Lebanon, Irak, Sudan, dan Mesir.
| Source | : | Kompas.com,Tribunnewswiki.com |
| Penulis | : | Ragillita Desyaningrum |
| Editor | : | Nindya Galuh Aprillia |
