Jangan Heran Daging Sapi Mudah Alot Kalau Masih Melakukan 6 Kebiasaan Ini, Salah Satunya Dicuci dengan Air

Itu semua bisa kita dapatkan jika berhasil mengolah daging sapi dengan baik, termasuk tidak membuatnya alot saat dikonsumsi.

Beriktu Grid.ID telah melansir dari Kompas.com, 6 penyebab daging sapi jadi alot:

1. Kualitasnya tidak bagus

Daging dengan kualitas tidak baik jadi penyebab tekstur daging akan alot.

Oleh karena itu, pemilihan kualitas daging jadi hal utama.

"Pertama tuh harus pilih daging yang layak konsumsi. Baik dari segi hygienenya maupun dari segi kualitasnya," kata Chef FB Consultancy/Advisor, Felix Budisetiawan.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Sekarang! Simak Cara Untuk Menghilangkan Bau Daging Kambing Sajian Hari Raya Kurban Agar Tidak Bau Prengus Hanya dengan Bahan-bahan Dapur Saja

2. Dibiarkan di suhu ruang

Tekstur daging yang keras juga bisa disebabkan karena lokasi penyimpanannya.

Daging yang disimpan di suhu ruang selama lebih dari empat jam, akan memuat kualitasnya menurun, termasuk jadi keras.

Oleh karena itu, tempat terbaik menyimpan daging adalah di kulkas dan freezer.

"Kadang-kadang kalau kita habis beli daging dari pasar, sudah layak konsumsi nih dagingnya tapi ditaruh di tempat dengan suhu ruangan," kata Felix.

PROMOTED CONTENT