Tolong Segera Dicek! Masih Ada Sisa Daging Kurban di Kulkas? Mending Dijadikan Topping untuk Roti Mantau, Intip Resep Mudahnya

Bahan:
315 gram tepung terigu protein rendah
50 gram maizena
2 sendok teh (8 gr) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
85 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
175 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Baca Juga: Anti Ribet! Yuk Bikin Ayam Bakar Bumbu Rempah, Cocok Jadi Santapan Malam Minggu Bareng Keluarga

Bahan Isi:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay
200 gram daging giling
1 sendok makan saus lada hitam
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica hitam
1/8 sendok teh gula pasir
18 lembar daun selada
2 sendok makan saus cabai, untuk pelengkap

Baca Juga: Jangan Langsung Dibuang, Begini Cara Memanaskan Tongseng dan Gulai Kambing Sisa Idul Adha, Dijamin Masih Enak!

Nah, seperti apa resep roti mantau dengan topping daging?

Berikut Grid.ID sajikan resep mudahnya dilansir dari SajianSedap.

1. Sebelum fokus ke daging, persiapkan terlebih dahulu bahan untuk pembuatan kulit mantau dengan mencampur tepung terigu, maizena, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk

2. Jika sudah dicampur merata, uleni adonan hingga kalis

3. Berikutnya, tambahkan mentega putih serta garam dan uleni hingga elastis lalu diamkan selama 30 menit

4. Adonan yang sudah diuleni selanjutnya dibuat memanjang dan gulung setebal 0,5 cm dengan diameter 2,5 cm

5. Buat serapi mungkin untuk kemudian dipotong-potong setebal 2,5 cm

Baca Juga: Jangan Sampai Niat Bikin Daging Awet Jadi Mengancam Nyawa Keluarga Karena Kesalahan Penyimpanan di Kulkas Ini! Yuk Simak Cara Menyimpan yang Benar

6. Tata adonan yang sudah dipotong di atas kertas minyak dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang

7. Kukus adonan di atas api sedang selama 10 menit sampai matang

8. Selanjutnya, untuk pembuatan isi dimulai dengan menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum yang diikuti dengan daging giling dan diaduk sampai warna berubah

9. Tambahkan lada hitam, kecap manis, merica hitam, dan gula pasir pada tumisan yang kemudian diaduk hingga meresap

10. Ambil adonan mantau yang sudah dibelah bagian atasnya

11. Letakkan selembar selada dan isi dengan tumisan di atasnya

12. Tahap terakhir, mantau dapat diolesi saus cabai saat disajikan

Baca Juga: Sebelum Sambut Idul Adha pada 20 Juli 2021 Mendatang, Ketahui Dulu 5 Cara Ampuh Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kurban!

Mudah bukan cara pembuatan roti mantau topping daging?

Semoga bermanfaat ya!

 (*)

PROMOTED CONTENT