Dengan begini, tempe goreng tepung dijamin akan renyah.
Selain itu, hindari juga membuat adonan yang terlalu kental atau terlalu encer.
Tips selanjutnya adalah tempe goreng tepung harus dimakan selagi panas.
Dijamin kerenyahan tempe goreng tepung akan semakin terasa.
Agar cita rasa tempe semakin gurih, bisa ditambahkan bahan lain sesuai selera, misalnya daun jeruk pada adonan tepung.
Bahan yang diperlukan untuk membuat 8 porsi tempe goreng daun jeruk di antaranya 400 gram tempe dipotong sesuai ukuran selera, 1 lembar daun salam, 15 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya, 2 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, 450 ml air, dan 1 liter minyak.
Jangan lupa siapkan pula bahan untuk bumbu halus yakni 4 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, dan 1 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Tempe Goreng Daun Jeruk:
1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula sampai mendidih.
2. Masukkan tempe. Masak hingga meresap dan matang. Angkat.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecoklatan.
(*)
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Annisa Dienfitri |
| Editor | : | Nurul Nareswari |
