Aduk dengan cepat sehingga bumbu bisa melumuri seluruh bagian tempe.
Gula merah yang kental ini akan langsung mengering dan membuat tempe lebih tahan lama.
3. Matikan api
Saat mencampurkan tempe dan bumbu gula, sebaiknya matikan api terlebih dahulu.
Kemudian, aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan gula, lalu nyalakan api kembali.
4. Takaran air
Sebaiknya gunakan air sedikit saja agar gula mengental.
Cara ini juga akan membuat gula lebih menempel pada tempe, kacang, dan teri sehingga renyah tahan lama.
5. Penyimpanan
Setelah tempe orek dingin, simpanlah dalam wadah kering tertutup.
Pastikan wadah kedap udara agar tahan lama.
(*)
Tak Kalah Ganteng dari Kiesha Alvaro, Putra Pasha Ungu dan Adelia Wilhelmina Ternyata Cerdas dan Berprestasi
| Source | : | Kompas.com,Sajian Sedap |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Devi Agustiana |
