Terungkap Sudah Rahasia Kuah Bening Soto, Pedagang Ternyata Pakai 2 Cara Rahasia ini Bikin Lemak di Kuah Hilang

Nah, untuk mendapatkan kaldu yang bening namun tetap gurih serta tidak ada lemaknya, ternyata ada triknya lho.

Bagaimana caranya? simak ulasannya.

Cara Menghilangkan Lemak pada Kaldu

Untuk membuang lemak dari kaldu tanpa harus menghilangkan manfaat gizi di dalamnya, coba terapkan cara berikut.

Kaldu yang bagus seharusnya bening dan tidak mengandung banyak lemak.

Karena itu, selama perebusan buang kotoran atau lemak yang mengapung di permukaan.

Tetapi bila dalam kaldu masih juga terkandung banyak lemak, berikut cara membuangnya.

Ada 2 cara yang bisa Anda lakukan.

Baca Juga: Tips Membuat Mi Tek-Tek Kuah yang Gurih Pakai Mi Instan, Pasti Dapat Pujian karena Selezat Buatan Pedagang!

1. Membuang lemak dari kaldu panas

Jika Anda ingiin membuang lemak atau kotoran saat kaldu panas akan berbeda jika kaldu sudah dingin.

Bila kaldu masih panas dan hendak segera digunakan, buang lemak yang mengapung di permukaan dengan sendok.

Lalu, gunakan tisu dapur yang tebal untuk mengangkat lemak yang tersisa.

Caranya, taruh selembar tisu dapur di atas permukaan kaldu, tarik ke belakang dan angkat ke atas.

Baca Juga: Rahasia Pedagang Soto Bertahun-tahun Akhirnya Terbongkar, Begini Cara Bikin Kuah yang Harum dan Gurih, Rahasianya Ada Pada Satu Bahan Dapur Ini

PROMOTED CONTENT