Bagi kamu yang tak memiliki kulkas, jangan khawatir karena ada cara mudah menyimpan tempe namun tetap terjaga kesegarannya.
Melansir Bobo.grid.id, berikut cara menyimpan tempe tanpa kulkas:
1. Tidak memotong tempe dahulu
Salah satu cara menyimpan tempe supaya lebih awet dengan tidak menyimpan tempe dalam keadaan dipotong-potong.
Sebabnya, tempe yang dipotong permukaannya jadi akan lebih mudah menjadi keriput.
Di samping itu, jika dipotong dan disimpan, lama-kelamaan jamur pada tempe yang dipotong akan tersambung dan mengikat kembali.
Jadi, tempe sebaiknya disimpan dalam kondisi utuh atau tidak perlu dipotong.
2. Pastikan tempe tidak terkena air
Tempe sebaiknya disimpan di wadah kering dan tidak terkena air.
Sebab, bila terkena air tempe jadi lebih cepat busuk.
Oleh karenanya, pastikan kamu menyimpan tempe jauh dari air.
3. Menaburi garam
Menyimpan tempe bisa awet tanpa kulkas dengan bantuan garam.
Caranya, kamu perlu menyimpan tempe dalam wadah tertutup.
Lalu, kamu bisa menaburi garam di sekitar tempe.
Tahukah kamu bahwa garam bisa mencegah ragi bekerja.
Ragi yang bekerja bisa menghasilkan proses fermentasi.
Bila ragi bekerja terus maka menyebabkan pembusukan.
Sehingga, menaburkan garam di sekitar tempe yang tidak disimpan di kulkas bisa membantu mencegah tempe lekas membusuk.
(*)
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, "Tak Perlu Khawatir, Ini Cara Menyimpan Tempe Supaya Awet Meski Tanpa Kulkas"
| Source | : | Nakita.ID |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Hananda Praditasari |
