Frozen Food Bisa Jadi Bisnis yang Menjanjikan di Tengah Pandemi, Pedagang Bongkar Rahasia Membekukan Dimsum Supaya Awet Sampai Dua Bulan

Laporan Wartawan Grid.ID, Ragillita Desyaningrum

Grid.ID – Di masa pandemi ini, banyak orang yang kehilangan pekerjaan dan beralih menjadi wirausaha.

Salah satu usaha yang disebut menjanjikan di masa pandemi ini adalah bisnis rumahan frozen food.

Melansir Tribun-Bali.com, bisnis frozen food mengalami peningkatan penjualan yang pesat di masa pandemi ini.

Bahkan, menurut salah seorang founder bisnis frozen food, Aris Djatmiko, pertumbuhan bisnisnya mencapai 200 persen.

Jenis frozen food atau makanan beku yang biasa dijual biasanya beragam, mulai dari nugget, sosis, bakso, hingga dimsum.

Untuk menyajikan frozen food pun sederhana, contohnya adalah dimsum frozen yang hanya perlu dihangatkan di magic com.

Karena kemudahan dalam penyajiannya ini, dimsum frozen sering menjadi camilah pilihan praktis di rumah saat bekerja atau sekolah.

Baca Juga: Akhirnya Rahasia Pedagang Selama Bertahun-tahun Terbongkar, Ternyata Begini Cara Menggoreng Ikan Lele Supaya Bisa Seenak Warung Pecel Lele 

Nah, bagi kamu yang ingin mencoba untuk memulai bisnis ini, ada cara mudah untuk membekukan dimsum.

Dikutip dari Kompas.com, inilah cara membekukan dimsum supaya awet hingga dua atau tiga bulan.

Tata di atas loyang atau piring yang sudah dilapisi kertas roti

Setelah membuat dimsum, tata dimsum yang belum dimasak di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti.

Jika tidak ada loyang, kamu bisa menggunakan piring yang telah ditaburi sedikit tepung terigu dan maizena.

Menaburkan tepung terigu berguna untuk membuat dimsum tidak lengket dan pecah saat diambil atau diangkat nanti.

Jangan lupa untuk memberi jarak satu sampai dua sentimeter antara satu dimsum dengan dimsum lainnya supaya tidak saling menempel.

 Baca Juga: Rahasia Restoran Korea Bertahun-tahun Akhirnya Terbongkar, Begini Cara Membuat Saus Tteokbokki Seenak di Negeri Ginseng, Wajib Coba!

Masukkan dimsum dalam freezer

Setelah menata dimsum, masukkan ke dalam freezer tanpa penutup apapun untuk mempercepat proses pembekuannya.

Cukup bekukan dimsum di dalam freezer selama 30 menit supaya kulit dimsum dan isinya tidak kering.

Selanjutnya, semprotkan dimsum dengan sedikit oil spray agar adonannya lebih lembut dan kenyal.

Pindahkan ke kantung ziplock

Setelah dibekukan selama 30 menit, pindahkan dimsum ke dalam kantung ziplock yang dilengkapi dengan pembungkus ketat dan alumunium foil.

Kemudian vakum udara yang berada pada ziplock, tutup kantungnya, dan masukkan kembali ke dalam freezer.

Dengan cara ini, dimsum frozen yang kamu buat dijamin bisa tahan lama hingga dua sampai tiga bulan. (*)

PROMOTED CONTENT