Cara membuat:
Tempatkan sisa lemak dan kulit dalam panci non-reaktif dengan alas yang berat (tembaga, aluminium).
Masak dengan api kecil, aduk sesekali sampai sisa lemaknya menjadi banyak dan mulai berwarna kecokelatan.
Tambahkan bawang bombay, jika mau.
Kemudian, tingkatkan panas menjadi sedang.
Lanjutkan memasak sambil diaduk-aduk sampai potongan ayam berwarna cokelat keemasan dan renyah, tetapi jangan sampai gosong.
Setelah itu, matikan api dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Saring ke dalam gelas tahan panas atau wadah.
Sebaiknya gunakan kain tipis atau penyaring kopi dari kertas untuk hasil maksimal.
Tutup rapat dan simpan minyak di lemari es hingga enam bulan.
(*)
Larang Ayah Rozak Jadi Calon Wali Kota Depok, Ayu Ting Ting Ngaku Tolak Tawaran Terjun ke Dunia Politik, Ternyata ini Alasannya
| Source | : | The Spruce Eats |
| Penulis | : | Devi Agustiana |
| Editor | : | Devi Agustiana |
