Rahasia Pemilik Warteg Terbongkar! Ternyata Pakai Cara Masak ini Bisa Bikin Orek Tempe jadi Tetap Nikmat meski Sudah Dingin

Padahal tips masak orek tempe seperti ini sebenarnya mudah dan bisa dicoba sendiri di rumah.

Anda hanya perlu memperhatikan penggunaan bumbu dan cara yang tepat dalam memasaknya seperti berikut ini.

Penasaran bagaimana tips masak orek tempe kering yang hasilnya garing seperti pedagang?

Simak tipsnya berikut ini.

Tips Masak Orek Tempe Kering

1. Iris tempe tipis-tipis

Kunci pertama tempe yang renyah adalah bentuk tempe yang tipis.

Memang akan memakan banyak waktu, tapi dengan begini bisa dipastikan tempe orekakan lebih kriuk.

Baca Juga: Syuting di Luar Negeri, Adipati Dolken Pilih Orek Tempe Dibanding Masakan Marocco

Jangan lupa saat menggoreng, tempe harus terendam minyak seluruhnya agar hasilnya renyah.

Goreng dalam waktu yang lama dengan api kecil sampai tempe kering betul.

2. Tunggu sampai gula merah mengental

Setelah digoreng sampai kering, tempe kemudian akan dimasukkan ke dalam larutan gula merah.

Nah, kala membuat larutan gula merah ini, pastikan gula kental betul, baru masukkan tempe dan bahan lain.

Larutan gula yang kental bisa dikenali dengan cara mengangkat bumbu dengan sodet.

Bumbu yang sudah siap harusnya berbentuk seperti rambut-rambut halus.

Baca Juga: Garingnya Tak Hilang Meski Sudah Didiamkan Lama, Begini Resep dan Cara Membuat Tempe Orek Seenak Buatan Warteg!

PROMOTED CONTENT