Meski hanya bumbu sederhana, namun minyak ayam jadi kunci enak atau tidaknya hidangan, bahkan tanpa tambahan micin sekalipun.
Untuk mendapatkan minyak ayam yang gurih tanpa micin, ternyata kuncinya ada pada satu bumbu tambahan ini.
Cara Membuat Minyak Ayam
Jika Anda membeli mi ayam, Anda tentu kerap memperhatikan ada botol berisi minyak yang digunakan sebagai bumbu.
Minyak itu adalah minyak ayam.
Hampir semua pedagang mi ayam menggunakan minyak ayam sebagai bumbu dasar untuk menghidangkan semangkuk mi.
Nah, untuk itu, SajianSedap.com akan bocorkan cara membuat minyak ayam ala pedagang mi ayam yang rasanya dijamin otentik.
Sebelum membuat minyak ayam, pilih kulit ayam yang berlemak dan tebal.
Lemak dari kulit ini lah yang nantinya membuat minyak ayam terasa gurih.
Potong keci-kecil dan goreng di dalam sedikit minyak di atas api kecil sampai kering.
Setelah kering, Anda pun bisa menggunakan kulit ayam ini sebagai toping untuk mi ayam lho.
| Source | : | sajiansedap.com |
| Penulis | : | None |
| Editor | : | Maria Novika |
