Bumbu yang diperlukan adalah 3 siung bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam secukupnya.
Ulek semua bumbu halus lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah diisi air es.
Kamu bisa merendam singkong kukus hingga semua bumbunya meresap, lalu menggorengnya.
Selain cara ini, ada juga yang menyebutkan untuk menggoreng singkong setengah matang terlebih dahulu, baru direndam di dalam air es.
Air es yang digunakan harus benar-benar dingin dan diberi potongan es batu agar suhunya tidak berubah ketika dicampur singkong yang panas.
Nah, itu dia cara membuat singkong goreng ala tukang gorengan yang lebih merekah dan empuk.
Selamat mencoba! (*)
| Source | : | Kompas.com,GridHealth.ID |
| Penulis | : | Ragillita Desyaningrum |
| Editor | : | Ragillita Desyaningrum |
