Jika tidak diaduk, maka air bisa terperangkap cukup lama di dalam nasi.
Hal itulah yang bisa membuat nasi jadi cepat basi dan lembek.
Jika nasi diaduk setelah matang, maka kita membuat ruang antara butiran nasi.
Ruang kosong tersebut memudahkan air yang terperangkap di bagian dalam menguap keluar.
Dengan begitu jumlah air yang terperangkap di dalam nasi akan berkurang sehingga nasi awet cukup lama.
Selain itu, dikutip Grid.ID melalui Tribunnews.com, Senin (28/3/2022), ada penyebab lainnya yang bisa membuat nasi cepat basi yaitu.
2. Basah
Tanpa kita sadari, nasi bisa jadi berada dalam keadaan basah, lo.
Penyebab yang paling sering adalah tetesan embun dari uap nasi itu sendiri.
Misalnya, nasi yang sudah matang dalam rice cooker dibiarkan begitu saja terus menerus.
Akibatnya, nasi jadi basah karena uap panas yang terkunci di dalam rice cooker.
Udah Ngomongin Soal Nikah, Maxime Bouttier Akui Pernah Insecure dengan Luna Maya: Aku Dijemput Mobilnya...
| Source | : | Sajian Sedap,Tribun Batam |
| Penulis | : | Rissa Indrasty |
| Editor | : | Silmi |
