Rahasia Supplier Sate di Angkringan sampai Warung Soto, Ternyata Begini Cara Olah Ati Ampela Ayam Tak Bau Amis, Cuma Tambah 1 Bahan ini Bikin Tambah Nikmat

Nah, simak tips mengolah hati ampela ayam yang bisa Anda coba mulai sekarang.

Cara Menghilangkan Bau Amis Hati Ampela Ayam

Menurut Chef Ragil dari Nusa Gastronomi Indonesia, bau amis pada hati ampela disebabkan oleh kondisi hati ampela yang tidak segar.

"Sebenarnya sebisa mungkin (pilih hati ampela) yang segar ya karena yang paling masalah kan kalau dapatnya tidak segar, sudah pasti amis," kata Ragil kepada Kompas.com, Senin (13/9/2021).

Ragil menuturkan, bau amis pada hati ampela ayam masih bisa dihilangkan dengan beberapa cara.

Mulai dari mencuci hingga merebus, simak lima cara menghilangkan bau amis hati ampela ayam berikut ini.

1. Cuci bersih

Setelah membeli hati ampela ayam dari pasar atau swalayan, cuci bersih hati ampela ayam tersebut menggunakan air.

"Sampai rumah dicuci bersih dahulu," ujar Ragil. Setelah bersih, kamu bisa melakukan proses selanjutnya untuk menghilangkan bau amis hati ampela ayam.

Baca Juga: Dikasih Hati Minta Ampela, Oknum Polisi Ini Tolak Sogokan Rp 100 Ribu Malah Ngelunjak Minta Sekarung Bawang Sebagai Ganti Bayar Tilang

2. Rebus

Selanjutnya, hati ampela ayam bisa direbus selama 15-20 menit atau hingga aroma amisnya menghilang.

PROMOTED CONTENT