Cocok Jadi Camilan Siang Hari, Begini Resep Cakwe Goreng yang Empuk dan Mengembang Sempurna, Dijamin Satu Keluarga Ketagihan!

Laporan Wartawan Grid.ID, Devi Agustiana

Grid.ID – Berbicara mengenai cakwe, ini adalah salah satu camilan populer di Indonesia.

Cakwe biasa disajikan dengan saus atau bersama semangkuk bubur hangat.

Tidak banyak orang tahu, ternyata cakwe punya sejarah yang unik, loh.

Ternyata camilan ini lahir karena adanya pergolakan dan taktik politik di Tiongkok pada masa lampau.

Mengutip laman Bobo.id, di negara asalnya, cakwe dikenal dengan nama youtiao.

Catatan sejarah menyebutkan bahwa cakwe lahir karena bentuk protes dari warga China akibat kematian seorang jenderal yang dicintai rakyat pada masa masa Dinasti Song.

Dalam dialek Hokkian, cakwe berarti hantu yang digoreng, hal ini karena bentuknya yang memanjang dan pipih.

Nah, sajian ini hadir sebagai bentuk protes warga masyarakat atas kematian jenderal Yue Fei yang dikagumi.

Baca Juga: Jarang Terlihat di Layar Kaca, Kirana Larasati Bagikan Resep Tempe Orek yang Simpel, Cocok Jadi Menu Makan Malam dengan Nasi Hangat

Sang jenderal sendiri dihukum mati karena mendapat fitnah dari perdana menteri Dinasti Song, yaitu Qin Hui.

Kemudian, protes ini muncul dalam bentuk sebuah sajian yang ketika itu cukup baru dan unik, yaitu sebuah roti dibuat dari tepung beras dengan bentuk saling memunggungi sebagai tanda bahwa masyarakat membenci sang perdana menteri Qin Hui dan istrinya.

PROMOTED CONTENT