Khas Minang! Begini Resep Rendang Daging yang Enak dan Lezat Cocok Jadi Hidangan Istimewa di Hari Raya Idul Adha 2022!

Laporan Wartawan Grid.ID, Novia

Grid.ID - Rendang daging menjadi menu istimewa di momen Hari Raya Idul Adha 2022.

Dikarenakan rasanya yang enak, dedak bumbu rendang telah menjadi kesukaan banyak orang.

Untuk diketahui, isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe atau ayam.

Bahkan, bisa juga diisi dengan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang rendang.

Nah, setiap daerah di Sumatera Barat biasanya punya bumbu khas rendang masing-masing.

Akan tetapi bumbu utama semua rendang umumnya sama.

Jadi, jangan sampai Anda ketinggalan, begini resep rendang daging yang enak dan lezat.

Khas seperti masakan minang, inilah resep rendang daging yang wajib dicoba pada Idul Adha 2022.

Selain enak, murah dan mudah, resep rendang daging sangat cocok dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga: Cegah Perut Begah, Ini Resep Jus Timun Pepaya, Cocok Diminum Setelah Makan Daging Kurban Saat Idul Adha 2022

Dikutip dari Tribunnews.com dan Kompas.com, Senin (11/7/2022), berikut resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Siapkan bahan-bahan berikut ini :

1.000 gram daging rendang

2.000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 lembar daun kunyit

2 buah asam kandis

500 ml santan kental dari 3 butir kelapa

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

Siapkan bumbu halus berikut ini :

20 buah cabai merah keriting

10 buah cabai merah besar

25 butir (150 gram) bawang merah

8 siung bawang putih

2 cm jahe

8 butir kemiri, disangrai

1 sendok makan ketumbar

Baca Juga: Cegah Perut Begah, Ini Resep Jus Timun Pepaya, Cocok Diminum Setelah Makan Daging Kurban Saat Idul Adha 2022

Berikut cara mengolahnya :

1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai harum.

2. Masukkan daging, kemudian masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil.

Tunggu sampai daging empuk dan mengental.

3. Tuang santan kental, masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.

(*)

PROMOTED CONTENT