Selama Ini Rugi karena Selalu Buang Kepala dan Kulit Udang, Ternyata Manfaatnya Bisa Turunkan Berat Badan hingga Kolesterol, Begini Cara Mengolahnya

Baca Juga: Bikin Program Dietmu Makin Lancar dan Berat Badan Turun Maksimal, Simak 5 Manfaat Teh Daun Jambu Biji bagi Kesehatan yang Dijamin Bikin Tubuhmu Terasa Lebih Segar Bugar

Caranya adalah dengan mengolahnya menjadi kuah kaldu.

Seperti dikutip dari Sajian Sedap, kulit dan kepala udang memang banyak diolah menjadi kaldu di beberapa negara.

Contohnya adalah di Thailand, di mana kaldu udang ini digunakan untuk hidangan tom yam, sup ikan, atau olahan ikan berkuah.

Berikut cara membuat kaldu dari kepala dan kulit udang:

- Cuci bersih kulit dan kepala udang.

- Sangrai kulit dan kepala udang dalam minyak sedikit sampai berwarna kemerahan, kering dan aromanya wangi.

- Tuang air mendidih ke dalamnya.

- Masukkan sepotong jahe untuk mengurangi rasa amisnya.

- Rebus di dalam api kecil sampai air berkurang dan kuah menjadi orange kecokelatan.

- Angkat lalu saring, kaldu udang siap digunakan untuk segala jenis masakan.

Baca Juga: Masih Sering Dilakukan Orang Indonesia, Stop Berjalan Kaki Seperti Ini Kalau Mau Berat Badan Turun Lebih Cepat!

(*)

PROMOTED CONTENT