Resep Perkedel Kentang Telur Isi Puyuh, Menu Lezat Gampang Dibuat!

Laporan Wartawan Grid.ID, Annisa Marifah

Grid.ID - Kentang dan telur adalah bahan makanan sehat yang mengenyangkan.

Kaya akan gizi, kentang dan telur menjadi bahan makanan yang mudah ditemukan di Tanah Air.

Selain itu, perkedel dan telur juga mudah dikreasikan menjadi menu makanan lezat, salah satunya perkedel kentang isi telur puyuh.

Dilansir Grid.ID dari akun Instagram @resepmudah.masakan pada Jumat (25/11/2022), berikut ini resep perkedel kentang isi telur puyuh.

Bahan-bahan:

1 kg kentang

Telur puyuh rebus secukupnya.

1 butir telur ayam

Baca Juga: 10 Menit Jadi! Resep Sambal Tempe Goang ala Chef Devina Hermawan, Cocok Buat Makan Siang

1 batang seledri

2 sdm bawang goreng

1/2 sdt lada bubuk

Kaldu jamur (bisa ganti kaldu biasa)

Garam

Cara memasak:

1. Kupas kentang, cuci bersih sampai hilang getahnya, potong-potong lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan

2. Haluskan kentang goreng selagi panas, lalu campurkan dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang goreng dan irisan seledri.

3. Setelah bumbu rata cicipin rasanya, lalu bentuk adonan bulet-bulet, jangan lupa di isi rebusan telur puyuh

Baca Juga: Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Fruit Havermut Enak dan Bergizi yang Pastinya Mengenyangkan!

4. Kocok telur dalam mangkok kecil, bumbui sejumput garam dan sedikit minyak goreng, balurkan perkedel dalam kocokan telor lalu goreng dalam minyak panas

Tips memasak perkedel.

Adonan perkedel bisa ditambah telur ayam sesuai selera masing-masing, telur dikocok lalu campurkan dengan adonan perkedel, baru dibentuk bulat-bulat.

Adonan dengan telur lebih kokoh dan padat, sedangkan tanpa telur (hanya kentang dan bumbu) hasilnya lebih lembut dan lembek.

(*)

PROMOTED CONTENT