Inspirasi Bekal Sekolah Anak: Resep Pepes Tahu Sayuran Super Endul, si Kecil Pasti Nambah!

Bumbu:

- 3 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah

- 3 buah cabai hijau Daun salam secukupnya

Cara membuat pepes tahu sayuran:

1. Tumbuk udang dan tahu hingga halus.

2. Potong dadu buncis dan wortel.

3. Potong tipis-tipis semua bahan untuk bumbu, kecuali daun salam.

4. Campurkan bahan untuk bumbu ke dalam adonan tahu dan udang yang sudah dihaluskan. Tambahkan buncis dan wortel yang sudah dipotong dadu kecil. Aduk hingga rata,

5. Ambil lembar daun pisang, beri dua sendok makanan adonan, ratakan dan bubuhkan daun salam di atasnya. Semat kedua ujung daun pisang dengan lidi.

6. Kukus adonan pepes selama 20 menit. Dinginkan, lalu bakar.

7. Setelah jadi, cetak adonan pepes dengan cetakan unik. Hidangkan bersama nasi hangat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tahu Sayuran, Ide Bekal Anak Minim Minyak"

 (*)

PROMOTED CONTENT