Iseng Rendam Terong ke Dalam Air Garam Sebelum Digoreng, Pasti Syok Lihat Hasilnya Bebas Minyak!

Grid.ID - Salah satu kendala dalam mengolah terong dengan cara digoreng adalah teksturnya yang berminyak.

Terong yang memiliki tekstur lembut memang bisa dengan mudah menyerap minyak.

Tapi bukan berarti kamu tidak bisa menikmati terong goreng yang tidak berminyak.

Ada tips yang bisa diterapkan untuk membuat terong goreng tidak menyerap banyak minyak ketika dimasak.

Salah satunya dengan merendam dengan air garam.

Kok bisa?

Yuk, simak tipsnya berikut ini.

Tips Goreng Terong Agar Tidak Telalu Berminyak

Untuk menggoreng terong agar tidak terlalu berminyak, berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan.

Baca Juga: Gaya Seksi Aura Kasih Kenakan Dress Mini di Bulan Ramadan, Jadi Sorotan Netizen!

1. Pemilihan terong yang tepat

Pilih terong yang masih segar, dengan kulit yang halus dan tanpa bercak atau memiliki bagian yang terllau lembek.

Terong yang lebih tua atau terlalu matang cenderung menyerap lebih banyak minyak saat digoreng.

2. Perhatikan ukuran saat memotong terong

Potong terong menjadi irisan tipis atau potong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Semakin tipis atau kecil potongan terong, semakin sedikit minyak yang akan diserap saat digoreng.

3. Rendam terong dalam air garam

Sebelum menggoreng, rendam potongan terong dalam air yang telah ditambahkan garam selama beberapa menit.

Hal ini membantu menghilangkan kelebihan air dari terong dan mengurangi penyerapan minyak saat digoreng.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Terong Ala Chef Devina Hermawan, Menu Lezat Penyelamat di Akhir Bulan!

4. Perhatikan suhu minyak yang tepat

Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menambahkan terong.

Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat terong menyerap minyak lebih banyak.

Gunakan api sedang-hingga-tinggi untuk memastikan suhu minyak yang tepat.

5. Tiriskan dengan baik

Setelah terong digoreng, letakkan potongan terong di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Pastikan terong benar-benar ditiriskan dengan baik agar minyak yang menempel dapat berkurang.

6. Gunakan metode penggorengan yang lebih sehat

Kalau mau mengolah terong agar lebih sehat, daripada menggoreng dengan minyak kamu bisa menggunakan air fryer atau oven.

Baca Juga: Perhatian Buat Ibu-ibu, Mulai Sekarang Berhenti Sajikan Terong Goreng Kalau Masih Sayang Nyawa Sekeluarga, Bahayanya Tak Main-Main!

Metode ini dapat menghasilkan terong yang renyah tanpa perlu menggunakan banyak minyak.

Itu dia beberapa tips menggoreng terong supaya tidak berminyak.

Jangan lupa dicoba di rumah, ya!

Sebagian artikel ini ditulis dengan batuan Open AI Chat GPT.

(*)

PROMOTED CONTENT