1. Haluskan semua bahan bumbu, sisihkan.
2. Potong daging kambing menurut selera, lalu cuci hingga bersih.
3. Panaskan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis.
4. Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging kambing.
6. Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering.
7. Tes rasa, angkat, dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas TV dengan judul Resep Rendang Daging Kambing untuk Olahan Idul Adha 2023
(*)
Ngamuk Saat Tak Diberi Uang, Pengemis di Bogor Ini Malah Ketahuan Lagi Top Up: Ngegas Gak Dikasih
Source | : | Kompas TV |
Penulis | : | Grid. |
Editor | : | Irene Cynthia |