Waspada Kalau Nasi Menjadi Kekuningan Saat Dimasak di Rice Cooker, Kenali Bahayanya yang Tak Main-main!

Bahaya Makan Nasi Sisa Kemarin

Melansir Eating Well, nasi sisa yang tidak dimasak atau disimpan dengan benar bisa menyebabkan penyakit.

Pasalnya, beras memiliki bakteri alami yang disebut Bacillus cereus yang baru akan menjadi jinak jika dimasak dengan tepat.

Jika nasi disimpan selama lebih dari empat jam di zona bahaya suhu (antara 4-60 derajat celcius), maka bakteri akan berkembang biak.

Selain itu, sisa nasi yang tercemar juga bisa menyebabkan sakit jika dikonsumsi.

Baca Juga: Jadi Budak Pemuas Nafsu ISIS, Wanita ini Terpaksa Santap Daging Anaknya Sendiri yang Disajikan dengan Nasi di Penjara

Oleh karena itu, jika nasi telah ditinggalkan di zona bahaya suhu selama lebih dari empat jam, sebaiknya tidak dikonsumsi.

Melansir NHS, nasi yang belum matang sempurna juga bisa menyebabkan keracunan.

Sebab nasi mentah dapat mengandung spora Bacillus cereus, bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

Spora dapat bertahan hidup saat nasi dimasak.

Jika nasi dibiarkan pada suhu kamar, spora dapat tumbuh menjadi bakteri.

Bakteri ini akan berkembang biak dan dapat menghasilkan toksin (racun) yang menyebabkan muntah atau diare.

(*)

PROMOTED CONTENT