Punya Banyak Kandungan Nutrisi, Kenapa Konsumsi Ikan di Indonesia Masih Rendah?

“Ikan sarden dipanaskan dengan suhu tinggi sebelum divakum, sehingga bakteri-bakteri mati. Proses vakum juga membuat kaleng tidak mengandung oksigen, sehingga kandungan nutrisi ikan tetap terjaga,” ungkapnya.

Baca Juga: Dijamin Gak Kalah dari Olahan Restoran, Begini Rahasia Bikin Sarden Kaleng Punya Citarasa Nikmat, ini Resepnya!

Untuk menjaga keberlanjutan (sustainable), kepala dan ekor ikan yang digunakan dalam pembuatan Sarden ABC tidak langsung dibuang. Melainkan, didaur ulang untuk dijadikan pakan ternak.

Bagi Sase Lovers yang ingin mencicip sarden ABC dengan kreasi yang lebih menarik, Heinz ABC membagikan resep Sarden Goreng Telur yang bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut panduannya.

Sarden Goreng Telur dengan Sarden ABC

Bahan:

- 1 kaleng (400 gram) Sarden ABC – Siap Goreng Bumbu Serundeng

- 2 buah telur, kocok lepas

- 100 gr maizena, untuk pelapis

- 300 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

- ½ buah bawang bombay, iris panjang

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan (sdm) saus tiram

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdt kecap asin

- 250 ml air

- 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air

- 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tiriskan ikan. Gulingkan sarden di atas bahan pelapis, balur rata.
2. Celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
3. Goreng bumbu serundengnya hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat.
6. Sajikan sarden goreng dengan saus pelengkap.

Butuh lebih banyak inspirasi dan berita khusus untuk Puan?

Klik di Sini

REKOMENDASI HARI INI

So Sweet, Thariq Halilintar Gendong Aaliyah Massaid dari Lapangan saat Main Mini Soccer