Rahasia Daging Kurban Tidak Bau Prengus, Masak Pakai Teknik ini Supaya Teksturnya Lembut!

Sebelum menghilangkan lemak, daging dapat dibekukan terlebih dulu ke dalam freezer.

Tahapan tersebut perlu dilakukan agar lemak mudah dihilangkan.

3. Taburi garam

Bumbu dapur sederhana seperti garam ternyata mampu menyerap aroma darah pada daging.

Jadi sebelum dibersihkan, coba taburi permukaan daging dengan garam dan diamkan selama 60 menit.

Setelah itu, bersihkan daging dengan air dingin sebelum dimasak.

4. Bungkus dengan daun pepaya

Baca Juga: Haykal Kamil Beberkan Alasan Sembelih Sendiri Hewan Kurban Berupa Sapi 600 Kilogram

Tak cuma garam, daun pepaya yang mudah ditemui di sekitar dapat jadi solusi untuk menghilangkan bau prengus pada daging.

Sebelum daging dimasak, bungkus terlebih dahulu dengan daun pepaya selama beberapa waktu.

Cara tersebut dapat menghilangkan bau prengus sekaligus membuat daging jadi lebih empuk.

5. Rebus bersama jahe dan kunyit atau kacang hijau

PROMOTED CONTENT