- Rebus daging, air, jahe, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica bubuk, dan gula merah.
- Setelah setengah matang masukkan santan, aduk rata hingga matang dan meresap.
- Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
- Goreng daging dalam minyak panas sampai kecoklatan.
- Sambal, uleg bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, tomat, dan garam sampai halus. Tambahkan kemangi di atas daging.
Penggunaan kemangi pada hidangan daging memang menambahkan cita rasa dan wangi yang khas.
Dilansir dari Kompas.com, kemangi ternyata dapat meringankan penyakit jantung, mengatasi stres, mengobati jerawat dan menjaga kesehatan kulit.
Selain itu, daun kemangi juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan peredaran darah, mengatasi gangguan pencernaan, menguatkan tulang, dan mencegah penuaan dini.
(*)
Ngamuk Saat Tak Diberi Uang, Pengemis di Bogor Ini Malah Ketahuan Lagi Top Up: Ngegas Gak Dikasih
| Source | : | Kompas.com,Tribun Bali |
| Penulis | : | Ines Noviadzani |
| Editor | : | Nesiana |
