Resep Martabak Manis, Bisa Jadi Snack Lezat untuk Malam Tahun Baru

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan ragi instan (jika digunakan) dalam mangkuk besar.

Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Masukkan telur, lalu kocok hingga tercampur rata.

Tutup mangkuk dengan kain bersih, biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dan berbuih.

2. Memasak Martabak:

Panaskan wajan anti lengket atau teflon (gunakan wajan khusus martabak jika ada) dengan api kecil.

Tambahkan baking soda ke adonan, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam wajan panas, putar wajan agar adonan merata ke seluruh permukaan.

Baca Juga: Resep Barbeque Lezat untuk Santapan Malam Tahun Baru, Bikin Bareng-bareng yuk!

Biarkan adonan matang hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya.

Taburi gula pasir tipis-tipis di atasnya, tutup wajan, dan masak hingga bagian atas martabak matang sempurna.

3. Menambahkan Topping dan Penyajian:

Angkat martabak dari wajan, oleskan margarin di permukaan selagi panas.

Tambahkan topping sesuai selera, seperti meses, keju, susu kental manis, atau kacang.

Lipat martabak menjadi dua, potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan sajikan hangat.

(*)

PROMOTED CONTENT