Lumuri bandeng dengan bumbu kecap, madu, bawang putih, dan jahe, kemudian panggang hingga kecokelatan.
Perpaduan rasa manis madu dan gurih dari bumbu memberikan rasa yang kaya dan lezat.
Balik ikan dengan hati-hati agar kulitnya tetap utuh dan matang sempurna.
4. Pepes Bandeng
Cara masak pepes ikan bandeng yang wangi dan bumbu meresap sempurna.
Bandeng dibumbui dengan rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun kemangi, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus atau dipanggang.
Hidangan ini rendah minyak dan kaya rasa alami dari bumbu dan daun pisang.
Pilih bandeng tanpa duri untuk memudahkan penyajian.
5. Bandeng Kuah Santan
Selain deretan masakan di atas, kamu juga bisa memasak bandeng dalam kuah santan kental dengan bumbu kuning seperti kunyit, lengkuas, dan serai.
Hidangan ini berlemak dan kaya rasa, cocok untuk dinikmati bersama lontong atau nasi.
Jangan terlalu lama memasak ikan agar dagingnya tidak hancur.
(*)
| Penulis | : | Irene Cynthia |
| Editor | : | Irene Cynthia |
